Recepten

Frambozen-Vlierbloesem Royale
Benodigdheden 1 koffielepel Callas Intense Frambozenconfituur 15 ml vlierbloesemsiroop 15 ml vers citroensap 80 ml koude Darjeeling thee of een delicate witte thee (licht en aromatisch) 40 ml bruiswater of een fijne premium tonic IJsblokjes Optioneel: verse... Meer informatie...
Risotto van rode biet met frambozenconfituur, balsamico, zeste van sinaasappel en geitenkaas
Benodigdheden Middelgrote rode bieten 1,5 liter kippenbouillon 3 eetlepels boter 1 eetlepel olijfolie 1 kleine versnipperde ui 125 ml witte wijn 500 gr risottorijst 125 gr Callas Confiture Intens Framboos confituur 1... Meer informatie...
Bosbessen-Limoen Ice Pops
Benodigdheden Voor 6 porties 1 bokaal 218g Bosbessen-Limoen Callas Confiture 200ml kokoswater 1 eetlepel vers limoensap Snuifje zout Kopje verse (of bevroren) bosbessen Nodigijs-pop vormjes Bereiding 1. Pureer de Callas... Meer informatie...
Salade met gegrilde Berloumi & Callas Confiture Vijgen Amandelen Honing
Benodigdheden 1 blok Berloumi van 250 g 150 gr blauwe druiven 140 gr gemengde sla 40 gr croutons 2 el Callas Confiture Vijgen met Amandelen en Honing Olijfolie om te... Meer informatie...
SERVEERTIP Bosvruchten extra confituur Puur Fruit
Het comfort en de kracht van iets eenvoudig, snel klaar en boordevol smaak: een boterham met confituur.  Met Bosvruchten Callas Confiture maak je in een handomdraai heerlijke combinaties — ideaal als ontbijt... Meer informatie...
Bosvruchten à la Violette crumble cookies
Benodigdheden 1,5 kopje bloem 3/4 kopje lichtbruine suiker 3 el kristalsuiker 1 theelepel gemalen kaneel 1/4 theelepel zout 12 el ongezouten, gesmolten en afgekoelde boter 218g Callas Bosvruchten à la Violette... Meer informatie...
Gegrilde zalm met een heerlijke bloemenhoning knoflooksaus
Benodigdheden 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels sojasaus 40g Callas bloemenhoning 25g bruine suikers 30g Dijonmosterd Snuf rode chilivlokken 1 citroen gesneden in schijfjes 4 teentjes geperste knoflook Zalmfilets (aantal naar keuze)... Meer informatie...
HAZENRUG, BITTERBAL EN SINAAS MARMELADE
Benodigheden Voor de bitterbal 250g hazenboutvlees 1 eetlepel wildbouillon 2dl water 75g boter 75g bloem 1dl melk 1 citroen 2 uien 1dl room 10 blaadjes gelatine 2 eieren olie, paneermeel,... Meer informatie...
No-bake cheesecake met ananas, dadels en vanille
Benodigdheden 100 gram biscuits 200 gram roomkaas 60 gram kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 125 ml slagroom 1 pot Callas Confiture Ananas met dadels en vanille  Bereiding 1. Verkruimel de biscuits en... Meer informatie...
Zomerse Berry wodka cocktail
Benodigdheden 2 frambozen 1 middelgrote aardbei 1/2 takje verse rozemarijn 15 ml citroensap 1/2 kopje honingsiroop 60ml wodka (of witte rum) 1 el Callas Puur Braambes Extra Confituur  Cocktail shaker Bereiding 1.... Meer informatie...
Homemade Crunchy Chocolate Ice cream
Benodigdheden 1 blikje gecondenseerde melk (397ml) 500ml slagroom Handje hazelnoten 5 el Callas Crunchy Chocolate Notencrème Bereiding 1. Voeg de slagroom en de gecondenseerde melk samen in een kom.  2. Mix deze, maar... Meer informatie...
Gezond tussendoortje: Granola bars
Benodigdheden 1/4 kopje kristalsuiker 3/4 kopje bloem 1/3 kopje volkoren meel Snuifje zout 100g ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld 1 ei  1/2 theelepel vanille-extract 170g Callas Puur Framboos Light Confituur 210g... Meer informatie...
Polderhoen met Appel, Karamel en Calvados vruchtenboter, knolselder, witlof, Pink Lady
Benodigdheden 4 polderhoenfilets (of kippenfilets) 1/2 knolselder 4 baby witlof 1 citroen tijm 0,5 l kippenbouillon witte wijnazijn 200g Callas Appel met Karamel en Calvados vruchtenboter 1 teentje look enkele klontjes... Meer informatie...
Camembert met Rode Uien Konfijt
Benodigdheden 6 kleine teentjes knoflook 2 el olijfolie 250g camembert in een houten kist (op kamertemperatuur) 1 takje rozemarijn 1/2 ciabatta brood in grote blokjes gesneden Callas Rode Uien Konfijt... Meer informatie...
Pizza met confituur van vijgen, honing en amandelen
Benodigdheden Pizza deeg (voorgemaakt of zelf te maken) Callas Confiture Vijgen met honing en amandelen confituur 50g proscuitto 50g parmezaanschilfers 2 handvol rucola Grof zout Truffelolie Bereiding 1. Warm intussen... Meer informatie...
Rijstpudding uit de oven met Kweeperen Gelei en bramen
Benodigdheden 50g boter 35g fijne kristalsuiker 100g kortkorrelige dessertrijst 1l volle melk 150ml slagroom Royaal versgeraspte nootmuskaat Fijn geraspte schil van 1/2 bio citroen 1/4tl vanille extract Callas Confiture Kweeperen Gelei... Meer informatie...
Entrecote met BBQ-saus van Braambessen-Laurier Konfijt
Benodigdheden 1 entrecote van 400g of 2kleine entrecotes van 200g 4 kleine kropjes Romeinse sla 200g sperziebonen, beetgaargekookt verse muntblaadjes olijfolie azijn ½ rode ui zwarte peper en grof zout... Meer informatie...
Blauwe Bessen Confituur & Brie Cheeseburger
Benodigdheden 160g Callas Bosbessen Limoen Confituur 60ml balsamicoazijn 1 rode ui 1 kopje witte azijn Brie 700g rundsgehakt 4-6 volkoren Kaïserbroodjes handvol rucola Bereiding 1. Voeg 1 kopje witte azijn... Meer informatie...
Lekkere, romige, verse aardbeienmelk
Benodigdheden 3 dadels (zonder pit) 4 theelepels Callas Confiture Aardbei Extra Confituur 500 ml kokosnootmelk 1 eetlepel Tahini Bereiding Mix alle ingrediënten en laat het smaken! Meer informatie...
Kooktip Gert De Mangeleer: Venkel-Relish met Ananas Dadels Vanille
Benodigdheden Venkel 1 Grote ui 50ml zachte witte wijnazijn 250g Ananas met Dadels en Vanille Bereiding Maak de venkel en de ui schoon, snij fijn en zet aan in wat... Meer informatie...
Karen haar zelfgebakken Dutch Oven brood met pure Light confituur
Benodigdheden 360g bloem 1/2 theelepel gist 1 1/2 theelepel zout 350ml water op kamertemperatuur Gietijzeren pan met deksel Bereiding Maak het deeg een dag op voorhand (het heeft 12 tot... Meer informatie...
Bosvruchten à la Violette – Gin cocktail
Benodigdheden 25ml Beefeater Gin 25ml vers geperst citroensap 25ml suikersiroop Callas Confiture Bosvruchten à la Violette Bereiding 1. Doe een on-the-rocks glas vol ijsblokken. 2. Doe de gin, suikersiroop en... Meer informatie...
Bladerdeeg Twisters met Peren, Gedroogde Vijgen en Pijnboompitten Confituur
Benodigdheden 1 pak vers bladerdeeg  Callas Confiture Peren met Vijgen en Pijnboompitten Bereiding 1. Snijd het bladerdeeg in repen van 2 cm breed en 15 cm lang. 2. Bestrijk elke... Meer informatie...
Swirl Brownies met chocolade en Blauwe Pruim met Kaneel confituur
Benodigdheden Brownie: 270 g pure chocolade 150 g ongezouten boter 120 g donkerbruine suiker 100 g bloem 2 grote eieren 2 tl koffie + 1 el water 1 el vanille-extract... Meer informatie...
Pizza met spruitjes, gekarameliseerde ui en spicy Bloemenhoning
Benodigdheden 1 pizzadeeg of pizzabodem 150 g spruitjes 75 g mozzarella 1 kleine rode ui, dun gesneden 1 el + 1 tl olijfolie, verdeeld 1-2 tl pittige honing 1 tl... Meer informatie...
Eenvoudige geitenkaasspread met Vijgen, Amandelen en Honing confituur
Benodigdheden 300g zachte geitenkaas 120g Callas Vijgen, Honing en Amandelen confituur 30g gehakte pecannoten 1 el Callas Bloemenhoning 1 el balsamicoazijn 2-3 takjes tijm 1 el olijfolie Crostini of crackers... Meer informatie...
Peer met Chocolade
Benodigdheden 1kg schoongemaakt gewicht peren (ongeveer 1,3kg ongekuist) 500g fijne kristalsuiker + 20g pectinepoeder of pectinesuiker 1:2 1 vanillestokje bourbon 1 sinaasappel 1 citroen 1 mespunt kaneel 100g chocolade noir... Meer informatie...
Tomaat-karamel millefeuille met een vleugje Vijgenconfituur
Benodigdheden 1 pot Think Tomato tomatensaus 3-4 grote tomaten (bijvoorbeeld coeur de boeuf of trostomaten) 2 eetlepels Callas Confiture Vijgen met Amandelen en Honing Bladerdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt) 50 g zachte roomkaas... Meer informatie...
Fluwelige wortel-sinaasappelsoep met Sinaasappel-Marmelade
Benodigdheden (Voor 4 personen) 500 g wortels, in plakjes 1 grote ui, fijngesneden 1 middelgrote aardappel, in blokjes 1 liter groentebouillon 1 sinaasappel (sap + fijne zeste) 2 el Callas Confiture... Meer informatie...
Tarte Tatin met Geitenkaas & Peer-Vijgen & Pijnboompitten Confituur
Benodigdheden 1 rol bladerdeeg  2-3 stevige peren, overlangs gesneden  2 el Callas Confituur van Peer, Gedroogde Vijgen & Pijnboompitten  100 g zachte geitenkaas (bijv. Chèvre doux)  30 gram boter  Balsamico azijn ... Meer informatie...
Opgeklopte Aalbessenboter op geroosterd briochebrood met gegrilde abrikoos
Benodigdheden 2 sneetjes briochebrood, licht geroosterd 2 el Callas Aalbessengelei 100 g ongezouten boter, op kamertemperatuur 2 rijpe abrikozen, gehalveerd Mespuntje fleur de sel Verse tijm of citroenmelisse voor afwerking... Meer informatie...
Ovenkip met marinade van Abrikozen Oranjebloesem confituur & kruiden
Benodigdheden 1 Kip Sap van 2 citroenen 1 tl citroenzeste Grof zout Vers gemalen zwarte peper 100g Callas Confiture Abrikoos-oranjebloesem Verse rozemarijn Verse citroentijm Enkele blaadjes verse salie Bereiding 1.... Meer informatie...
Varkenskotelet met Salie en Appel Karamel Calvados
Benodigdheden 2 varkenskoteletten met been van ongeveer 1 cm dik 1 el olijfolie Zout en zwarte peper van de molen 1 el gezouten boter 12 verse salieblaadjes 2 tenen knoflook... Meer informatie...
Geroosterde aubergines met feta, Vijgen Amandelen Honing Confituur en munt
Benodigdheden 2 grote aubergines 4 el olijfolie Zout en peper naar smaak 4 el Callas Confiture Vijgen Amandelen Honing 100g verkruimelde feta 1 handvol fijngehakte munt Geroosterde amandelschilfers Bereiding 1.... Meer informatie...
Crostini van steak met blauwe kaas en Rode Uien Konfijt
Benodigdheden 1 biefstuk van ongeveer 250 gram  Zout en peper naar smaak  2 eetlepels olijfolie  4 el Callas Confiture Rode Uien konfijt  100 gram blauwe kaas, verkruimeld  12 sneetjes stokbrood of baguette  Bereiding 1.... Meer informatie...
Romige apero dip met Veenbessen Konfijt, pecannoten en rozemarijn
Benodigdheden 1 el gedroogde veenbessen 150g roomkaas Een paar takjes verse rozemarijn 2 el Callas Veenbessen Konfijt Een drizzle honing Een handje gehakte pecannoten Bereiding Neem een mooie kom, doe de... Meer informatie...
Thaise gehaktballetjes met zoetzure dipsaus van Bosbessen Limoen Confituur
Benodigdheden Voor de gehaktballetjes 750 g gemengd gehakt 1 rode ui fijn gehakt 2 teentjes look 2 cm verse gember 1 el Thaise rode curry pasta 1 el vissaus 2... Meer informatie...
Gegrilde Calamari Salade met Mango-Kardemom Vruchtenboter Saus
Benodigdheden Voor de calamari: 800 gram calamari (inktvis), schoongemaakt en in ringen gesneden 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt Sap van 1 citroen Zout en peper naar smaak Voor... Meer informatie...
Mini-pavlova’s met Aardbei-Rozenblaadjes Confituur en mascarponecrème
Smoothie bowl met granola, chocolade en Frambozen confituur
Benodigdheden 2 bananen (bevroren) 240 ml amandelmelk granola 2-3 el Callas Extra Confituur Framboos Stukjes chocolade Bereiding 1. Doe de bevroren bananen, amandelmelk in een blender en meng de ingrediënten... Meer informatie...